Cenone di Capodanno
Menu 2023
Flan di cipolle
con briciole di cotechino e polentina di mais
Vellutata di porri
con gnudi mignon di ricotta e spinaci, melograno e tartufo
Tacconelle di pasta fresca allo zafferano
al ragù bianco di cinta senese, con chips di carciofi
Filetto di manzo
con salsa al marsala,lenticchie stufate e indiva belga all’agro con uvetta e pinoli
Millefoglie di banana bread
con panna cotta al cardamomo e ananas caramellato
Aperitivo
Aperol spritz al melograno
Vini
Vino bianco – “Le Bruniche” Chardonnay
Vino rosso – “Poggio Regini” Chianti Classico
Spumante per il Brindisi di Auguri
Acqua minerale e Caffè
A persona euro 150
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