Firenze, ristoranti e la cucina toscana

Firenze, ristoranti e la cucina toscana.

La cucina toscana è una delle più apprezzate e rinomate, in Italia così come all’estero.

I piatti della tradizione, fanno parte di una storia enogastronomica che ha fatto il giro del mondo.

Le ricette cambiano con piccole sfumature da ristorante a ristorante.

I ristoranti anche fuori dalla toscana propongono questi piatti per far sentire il cliente vicino a questa terra.

La cucina tipica toscana, proposta a Firenze dai ristoranti, comprende piatti genuini e saporiti, di origine antica, fatti con ingredienti semplici.

Prima di tutto il pane toscano, si differenzia dal pane prodotto in altre zone d’Italia perché totalmente privo di sale. Per chi non è abituato a mangiarlo può essere sciapo, accompagna cibi saporiti.

Con il pane toscano si preparano le zuppe, abbinato a verdure, insaporite da aglio e cipolla si prepara la ribollita, la pappa al pomodoro, la panzanella.

La pasta rigorosamente fatta a mano, come pappardelle e pici conditi generalmente con sughi di carne o di verdure o funghi, classici i tagliolini da mangiare in brodo.

In ogni modo, le carni sono il piatto più richiesto nei ristoranti a Firenze dalla bistecca che fa da regina, ai stracotti di manzo cotti nel vino, alla trippa e lampredotto simbolo del pasto veloce a Firenze.

Così come pecorini e salumi della tradizione come prosciutto, salame e finocchiona vi saranno proposti per antipasto accompagnati dai crostini neri, i crostini fiorentini fatti di fegatini di pollo.

Il tutto accompagnato da un ottimo vino toscano.

In ogni modo fatevi consigliare da un sommelier del ristorante per un abbinamento che completerà la vostra esperienza.

Firenze ristoranti e la cucina toscana, alla fine potrai scegliere Boccanegra per gustare la cucina tipica.

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