Pranzo leggero, una pausa in centro a Firenze

Mentre sei in giro a fare shopping e a goderti le meraviglie di Firenze, l’ideale è fermarsi per mangiare qualcosa di veloce ma gustoso. Boccanegra è aperto anche a pranzo, con delle proposte perfette per una sosta nel cuore della città.

Davanti al Teatro Verdi, sulla storica via Ghibellina e a due passi da piazza Santa Croce, Boccanegra è ristorante, osteria e pizzeria aperto anche a pranzo con una selezione speciale dai menù dei suoi tre locali. Se decidi di fare una pausa pranzo, la sala chiamata cantinetta è il locale che ti ospiterà con il suo stile unico e accogliente. E’ qui che si trova il grande bancone del pizzaiolo, e dove sia a pranzo che a cena potrai gustare le pizze speciali targate Boccanegra. Un impasto a lievitazione lenta e naturale, e per questo altamente digeribile, con cornicione alto nello stile napoletano, o sottile come per la nostra pizza “Carta”. Fine come un foglio, la pizza Carta del Boccanegra rispecchia le caratteristiche dell’impasto preferito dai fiorentini, ovvero con bordo basso, compatto ma leggero. Una pizza ricca di sapore grazie agli ingredienti di qualità e distribuiti generosamente.

Se stai pensando a qualcosa di diverso, il pranzo da Boccanegra è anche sinonimo di coccetti. Si tratta di preparazioni in forno molto gustose, utilizzate anche come piatto unico. Patate, formaggio e verdure sono alcuni degli ingredienti con cui si può fare un coccetto, che arriva fumante sulla tua tavola. Non mancano le insalate, un contorno leggero oppure anche queste da utilizzare da sole, magari arricchite con gli ingredienti che preferisci. Infine troverai alcune idee dal menù dell’osteria, adatte ad un pranzo poco impegnativo ma con grande stile. Piatti tipici toscani e specialità fiorentine sono perfetti per ogni occasione, senza dimenticare un buon calice dalla selezione della cantinetta: lo speciale dispenser che dà il nome a questa sala mantiene pronte alcune delle migliori bottiglie, conservate alla temperatura perfetta.

Siamo nel cuore di Firenze all’interno del trecentesco Palazzo Salviati-Quaratesi, in un ambiente confortevole e raffinato. La scelta del vino migliore, la cura del personale e l’attenzione ai dettagli fanno del Ristorante Boccanegra uno dei locali più amati e piacevoli in città, per una cena romantica o in famiglia.