Sformatino di zucca gialla al tartufo
con fonduta di pecorino allo zafferano

Vellutata di porri e patate
con cotechino al Vin Santo e melagrana

Garganelli di pasta fresca al ragù di coniglio
al timo e briciole croccanti di olive taggiasche

Filetto di manzo al Marsala e uva
con tortino di lenticchie

Flan al cioccolato bianco
con salsa agli agrumi e cialda di panettone arrostito

Aperitivo

Aperol spritz al melograno

  Vini
Vino bianco – “Le Bruniche” Chardonnay

Vino rosso – “Poggio Regini” Chianti Classico

  Spumante per il Brindisi di Auguri

 Acqua minerale e Caffè

 A persona euro 150

Per informazioni e prenotazioni

055 200 10 98

Festeggia il Capodanno con Noi: Un Menù Esclusivo per Una Serata Indimenticabile

Cenone di Capodanno a Firenze al Ristorante Boccanegra

Festeggiare il Capodanno a Firenze significa vivere un’esperienza unica, fatta di arte, bellezza e gusto. Nel cuore della città, il Ristorante Boccanegra propone un menù di Capodanno gourmet, pensato per accompagnare gli ospiti in un percorso culinario che unisce tradizione toscana ed eleganza contemporanea.

Antipasti dal sapore di festa

Il viaggio comincia con lo sformatino di zucca gialla al tartufo, avvolto dalla cremosità della fonduta di pecorino allo zafferano: un antipasto raffinato che celebra l’incontro tra ingredienti semplici e note preziose.
Segue la vellutata di porri e patate, resa unica dal cotechino al Vin Santo e dalla freschezza dei chicchi di melagrana, simbolo di buon auspicio per il nuovo anno.

Primi piatti della tradizione rivisitata

Il cuore del cenone di San Silvestro è un primo piatto che racconta la campagna e la caccia toscana: i garganelli di pasta fresca con ragù di coniglio al timo e briciole croccanti di olive taggiasche, un equilibrio perfetto tra rusticità e ricercatezza.

Secondo piatto della festa

Per il secondo, protagonista è il filetto di manzo al Marsala e uva, accompagnato dal classico tortino di lenticchie, piatto immancabile a Capodanno e simbolo di prosperità. Un abbinamento elegante che porta in tavola il calore della tradizione e la raffinatezza di una cucina attuale.

Il dolce brindisi di mezzanotte

A chiudere il percorso, un dessert che sorprende e conquista: il flan al cioccolato bianco con salsa agli agrumi e cialda di panettone arrostito. Un finale che racchiude tutta la magia delle feste in un connubio di dolcezza e freschezza.

Un Capodanno indimenticabile a Firenze

Ogni portata è accompagnata da una selezione di vini toscani e dal calice di spumante che sancirà il brindisi di mezzanotte.
Il cenone di Capodanno al Ristorante Boccanegra di Firenze è un’esperienza gastronomica da vivere con chi si ama, in un’atmosfera elegante e accogliente, a pochi passi dai tesori artistici della città.

Prenota Ora la Tua Serata di Capodanno

Il nostro menù di Capodanno è disponibile solo su prenotazione. Non perdere l’occasione di vivere una serata speciale in compagnia delle persone che ami, con piatti deliziosi, ottimi vini e un’atmosfera accogliente e festosa. La colonna sonora della serata sarà affidata al nostro impianto audio, che diffonderà musica selezionata per creare l’atmosfera perfetta. E a mezzanotte, tutti insieme a brindare per un anno pieno di gioia!

Per informazioni e prenotazioni, chiamaci al numero:
📞 +39 055 200 10 98

Assicurati il tuo posto per questa serata esclusiva e preparati a brindare al nuovo anno con noi!

Cenone di Capodanno a Firenze