Flan di cipolle

con briciole di cotechino e polentina di mais

Vellutata di porri

con gnudi mignon di ricotta e spinaci, melograno e tartufo

Tacconelle di pasta fresca allo zafferano

al ragù bianco di ossobuco, con chips di carciofi

Filetto di manzo

con salsa al marsala,lenticchie stufate e indiva belga all’agro con uvetta e pinoli

Mattonella tenera al cioccolato

con arrosto di panettone e zabaione

Aperitivo

Aperol spritz al melograno

  Vini
Vino bianco – “Le Bruniche” Chardonnay

Vino rosso – “Poggio Regini” Chianti Classico

  Spumante per il Brindisi di Auguri

 Acqua minerale e Caffè

 A persona euro 150

Per informazioni e prenotazioni

055 200 10 98

Festeggia il Capodanno con Noi: Un Menù Esclusivo per Una Serata Indimenticabile

Se stai cercando un’esperienza culinaria unica per celebrare il Capodanno, il nostro ristorante ha preparato per te un menù speciale che conquisterà tutti i tuoi sensi. Abbiamo creato una serata all’insegna della tradizione e dell’innovazione, con piatti gourmet pensati per stupire i tuoi ospiti e regalare un ultimo dell’anno indimenticabile.

Il Menù di Capodanno

Antipasto

Flan di cipolle con briciole di cotechino e polentina di mais
Un inizio delicato ma ricco di sapore, che unisce la dolcezza della cipolla alla rusticità del cotechino, perfettamente accompagnato dalla polenta di mais.

Primo piatto

Vellutata di porri con gnudi mignon di ricotta e spinaci, melograno e tartufo
Un piatto raffinato che celebra la stagione con il sapore cremoso dei porri, esaltato dal tartufo e dalla freschezza del melograno.

Tacconelle di pasta fresca allo zafferano al ragù bianco di ossobuco, con chips di carciofi
Un’esplosione di sapori italiani: pasta fresca, zafferano e un ragù di ossobuco che saprà conquistarti, il tutto completato dalla croccantezza delle chips di carciofi.

Secondo piatto

Filetto di manzo con salsa al marsala, lenticchie stufate e indivia belga all’agro con uvetta e pinoli
Un piatto principale che rispetta la tradizione del Capodanno con lenticchie portafortuna, arricchito dalla carne tenera di manzo e la particolare nota agro-dolce dell’indivia belga.

Dessert

Mattonella tenera al cioccolato con arrosto di panettone e zabaione
Un finale dolce e sorprendente, con il classico panettone rivisitato in chiave moderna e servito con una soffice crema di zabaione e una deliziosa mattonella al cioccolato.

Aperitivo

Aperol spritz al melograno
Un brindisi di benvenuto con un tocco festoso e frizzante.

Vini

Vino bianco: “Le Bruniche” Chardonnay

Vino rosso: “Poggio Regini” Chianti Classico

Spumante per il brindisi di auguri

Acqua minerale e caffè inclusi.

Prenota Ora la Tua Serata di Capodanno

Il nostro menù di Capodanno è disponibile solo su prenotazione. Non perdere l’occasione di vivere una serata speciale in compagnia delle persone che ami, con piatti deliziosi, ottimi vini e un’atmosfera accogliente e festosa. La colonna sonora della serata sarà affidata al nostro impianto audio, che diffonderà musica selezionata per creare l’atmosfera perfetta. E a mezzanotte, tutti insieme a brindare per un anno pieno di gioia!

Per informazioni e prenotazioni, chiamaci al numero:
📞 +39 055 200 10 98

Assicurati il tuo posto per questa serata esclusiva e preparati a brindare al nuovo anno con noi!

Cenone di Capodanno a Firenze